Khôi phục cách làm bia thời cổ đại

Cách làm bia thời cổ đại

Một tu viện Bỉ đang tìm cách hồi sinh lại truyền thống ủ bia có từ nhiều thế kỷ sau thời gian bị gián đoạn 220 năm. Các tu sỹ tại tu viện Grimbergen đang nghiên cứu các công thức cổ để cho ra loại bia đặc sản trong xưởng cất bia mới của họ. Trong khi đó, các nhà nghiên cứu ở Israel đã chế bia từ men bia chiết xuất từ những chiếc vại hàng ngàn năm tuổi được tìm thấy ở các hố khảo cổ. Bia là một trong những thức uống lâu đời nhất và được ưa chuộng nhất trên thế giới và các nhà sản xuất đang tranh giành khách hàng với các loại bia mới đầy sức hút. Tuy nhiên, người ta ngày càng quan tâm tới các loại bia truyền thống và lịch sử ủ bia.

Theo VOA/Dean Nguyen ST

0 Comments

No comments!

There are no comments yet, but you can be first to comment this article.

Leave reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *