Thịt kho tàu ngon hết ý

Từng miếng thịt ngon mềm, thêm chút nước kho thịt đậm đà, ngọt béo rưới lên cơm trắng thì ngon hết ý.

1418346109-thit-kho-tau-ngon

Nguyên liệu:

– 10 quả trứng cút

– 300g thịt ba chỉ

– Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt màu hay ớt bột, hành khô, hạt tiêu

1418346109-thit-kho-tau-ngon-0

Cách làm:

Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn, cho vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 – 45 phút.

Bước 3: Đun nóng hai thìa canh đường và một thìa canh nước, đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì cho hành phi vào phi thơm.

44_Nau-an-Thuc-don-ngay-Tet---Dua-cai-muoi

Bước 4: Cho thịt ba chỉ vào đảo cùng, rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.

Bước 5: Cho trứng cút vào kho cùng, thêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt và trứng cút thấm gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột. Ở bước này chúng ta có thể thêm nước dừa vào nếu thích nhé, tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Bước 6: Đun đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt nồi thịt.

Món này ăn cùng dưa chua tạo nên hương vị ngon tuyệt vời.

Theo Lưỡi Hoàng Đế FM974 St

Bình luận bài viết

Bình luận

0 Comments

No comments!

There are no comments yet, but you can be first to comment this article.

Leave reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *